癌症——它来自哪里　　

癌症这个词对大家来说并不陌生，但通常说的肿瘤是不是癌症？肿瘤有良性有恶性，而癌症是恶性肿瘤，是由一系列累积多年的不良生活方式和人体内外环境污染所造成的组织细胞DNA变异、免疫功能下降的全身性疾病。　　

在我们的观念里，肿瘤好像就是局部的一个器官长了个瘤子，但其实癌症是种全身性疾病，主要表现形式就是某个器官或组织出现了一个肿瘤，这个肿瘤的增长速度非常快，不但侵犯正常组织还可转移，最终导致人体原发的器官功能衰竭、严重的全身性营养不良，所以对整个人体来说，是一种“浩劫性疾病”。　　

癌症如此凶猛，它又是从哪来的？　　

第一点，肿瘤起源于人体正常细胞，是由正常细胞转变来的，不是平白无故一个肿瘤就长出来了。正常细胞怎么会变成肿瘤？那是在多种致癌因素作用下，发生了细胞本身的遗传变异，所谓遗传变异就是DNA，DNA是细胞复制的一个模板，这个模板在复制过程中每一天、每一个细胞都可以发生千百次裂变，这种裂变在外界一些致癌因素作用下，就可以发生基因突变。这种复制变化也不是突然的变化，而是一个漫长的过程。　　

人体有自身免疫系统，代表就是T淋巴细胞，这个淋巴细胞是一群，而且各有分工，当某个组织细胞发生癌变时，有些淋巴细胞就过来了，把这个信号传递给另外一些细胞，另外一些细胞就上行到胸腺、脾脏，在那里激活，那里是T淋巴细胞的“根据地”，激活后这种细胞再返回来，集中到出现癌灶的细胞周围，对它进行释放攻击，攻击完后，聚酯细胞等就把被攻击、被打死的那些细胞“吃掉”再代谢出体外。　　

如果在这个过程中我们的免疫功能失调，不能够识别哪个细胞变坏，也就不能对坏的细胞进行攻击，这时坏细胞就长起来形成了肿块。这个肿块一种是良性的，一种是恶性的，恶性的就叫癌。癌是一个渐变性疾病，是由一系列问题累积造成的。　　

癌症的最大特点就是增长异常活跃，长得非常快，比如肝癌从几个癌细胞发展成两三厘米的肿块大概只需半年时间；第二，它对正常组织有恶性侵袭能力，不断地向外扩张生长；第三，癌细胞可以分泌毒素，这种毒素可以影响到它临界的组织和远处的组织，使人感觉疲乏、厌食、消瘦等；第四，它可以发生转移，比如一个人患了胃癌，最容易转移的部位就是肝、肺、脑、骨；第五，它还可以造成全身性、渐进性营养消耗。这就是癌症的五大特点。　　

克癌——比登月还难　　

去年的最新统计，造成人类死亡的第一位疾病是心脑血管疾病，第二位的就是癌症，但它们之间的数字只差1%。根据进展速度，发病率、死亡率不断攀升的癌症，很可能在明年甚至就在今年，取代心脑血管病成为人类“第一杀手”。　　

癌症自古就有，埃及木乃伊、中国汉墓里都能找到癌症造成死亡的证据，但那时发病率非常低。一百年前，因癌症死亡的人只占总死亡率的3%，而最近50年来各种癌症的发病率都呈持续性上升态势。为什么？从大环境看，主要原因就是工业化进程太快了，环境有问题了。另外，压力太大了，比如说人口剧增，人都得吃饭，怎么办？只能用化肥。有统计数字表明，同一块土地里种出的同一种植物，50年前和今天比，营养成分下降了10倍。所以，癌症的主要问题就是饮食结构、呼吸的空气变了，而且是双重的效应。1950年以来，癌症总发病率上升了45%，死亡率以每年3.5%的速度递增。　　

1971年，美国尼克松总统宣布了两个“战争”，第一个是登月，第二个是抗癌，最终登月计划成功了，而要在美国成立200周年时彻底消灭癌症的抗癌计划历时10年，却最终宣布失败。　　

治癌——营养排第一　　

说到治疗癌症，很多人立即会想到手术、放疗、化疗，但却很少有人考虑“营养”这个问题。其实，因癌症死亡的病人中，40%以上不是因为癌症本身，而是由于营养不良。　　

癌细胞本身可以释放毒素，使人的食欲下降，代谢系统功能下降，另外它可以损伤这些器官，所以营养在癌症病人的治疗过程中应当是贯穿始终的，这一点我们过去认识得不是很清楚。有人会想，这个癌细胞长得太快了，原因就是它把人体的营养都吸收了，那我们是不是就该饿着它，饿着不就能长得慢点吗？但是，癌和人比起来，一定是人先死，癌后死，所以所谓的饥饿疗法是不行的。　　

有个笑话说，癌症病人1/3是被吓死的，1/3是让医生治死的，还有1/3是营养不良致死的。实际上，治疗癌症是没有灵丹妙药的，那么传统的治疗方法是什么？第一，根治性切除，哪长了肿块就直接切除；第二，介入治疗，用穿刺、导管，毁损肿瘤部位，再不行还可以做器官移植，但是不能根治。此外，还有放疗、化疗以及中医药治疗等。　　

现在，我们认识到了癌症的起因、发展，以及过去长时间对癌症治疗的失败教训，所以对患癌症的人首先要全面持续的营养支持，这是第一件要做的事；第二，要进行有针对性的免疫调节，哪种免疫细胞不行了，可以有针对性地进行调节，可以进行细胞治疗；第三，要采取物理手段，减少肿瘤的复合，如果肿瘤在那生长，它就会释放毒素，就要毁损所在的那个器官，所以要尽可能的采取手术、物理的方法去除肿瘤的复合；第四，要有限度地使用放疗、化疗；第五，就是要积极采用各种自然疗法，包括中药、心理治疗、体育锻炼等。同时，消除导致肿瘤的潜在原因。　　

抗癌——饮食需小心　　

治疗癌症，无论是手术、介入还是放化疗都主要由医生决定，但坚持合理的饮食却要取决于患者自身，那么，癌症患者的饮食结构是什么样子呢，那就先说说什么样的饮食结构容易产生癌症？四大致癌原因：高糖、高脂、低蔬菜、低纤维。   　　

高糖饮食可以导致血糖升高，血糖高可抑制免疫功能，胰岛素也可相应增高，但如果是胰岛素功能不行的呢？胰岛素增高以后，还可以使前列腺素E2升高，而前列腺素E2可抑制人体免疫功能，使T细胞失去对癌细胞攻击能力，癌细胞就可逃避T细胞对它的攻击，可以自由生长。如果一个癌症患者又高血糖，无异于火上浇油。　　

再说说高脂肪。高脂肪饮食可以导致高血脂，而高血脂可以给癌细胞提供保护膜，不但让放疗、化疗效果减弱，同时它还可促进癌细胞的生长。　　

第三就是低蔬菜，直接造成维生素缺乏。有些维生素，比如维生素C、维生素A、维生素E、维生素K，以及一些微量元素锡、锌，有明确的抑制癌症生长的作用，如果饮食中缺少蔬菜，就意味着你缺少维生素、微量元素，对抑制癌症的能力就会下降。　　

第四，低纤维。吃东西后，纤维素可以使人体内的一些毒素排泄掉，另外它还可以包裹形成粪便。当饮食中纤维素含量少时，肠道里的有害物质就会聚集起来排不出体外，使得肠道内的毒素侵犯肠黏膜，长此以往就可能造成结直肠癌。　　

抗癌食品TOP10　　

一、蔬菜：蔬菜富含抗氧化物以及膳食纤维，含糖指数很低，所以是抗癌食品的首选。应多吃那些新鲜、色彩鲜艳的蔬菜，如甜菜、菠菜、西红柿、南瓜、卷心菜、西兰花、葱、姜等，可以生吃的蔬菜最好生吃。　　

二、寒冷水域的鱼：不是草鱼、鲫鱼等河鱼，而是马哈鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，这些鱼含有可抗癌的必需脂肪酸。　　

三、豆类：大豆、鹰嘴豆、芸豆、菜豆里含有丰富的抗癌蛋白酶、抑制剂，还有抗肿瘤血管生成剂。　　

四、全粒谷物：如燕麦、大米、荞麦、玉米、黑米等，但要全粒的，不能吃太精的，越细越白越没有营养。　　

五、海藻类食品：海藻类食品含有可溶性的纤维、矿物质，可调节微量元素。　　

六、浆果：以树莓、蓝莓、黑莓、草莓、樱桃为代表，因含有鞣花酸。　　

七、酸奶：酸奶经过乳酸菌、双歧杆菌发酵，可以产生酶，我们的代谢过程离不开酶。　　

八、绿茶：含有儿茶素、微量元素。　　

九、洁净水：可调节人体的酸碱平衡。　　

十、大蒜：吃生蒜更好，但有条件的可以吃大蒜素，可以杀菌并抑制血小板聚积。